Valentijn

Aanvang 18:30

Amuse

Entree

Cannelloni van canadese snowcrab met mascarpone, yuzumayonaise, jus van tomaat, bisque vinaigrette, zeegroente

1e tussen gerecht

Heilbot van de grill, knolselderij, truffel, krokante garnaal

2e tussengerecht

Compositie van fazant, pastinaak en prei, kwartelei, jus van eigen bot

Hoofdgerecht

Runderhaas, aardpeer, dukkah, koffie, jus van vadouvan

Optioneel tussengerecht

Selectie hollandse kazen (12,50)

Dessert

Incl. bijpassende wijnen, bruisend of stil tafelwater, koffie friandises

All-in 99 EUR P.P.

Aanpassingen op het menu zijn mogelijk mits u deze van te voren met ons deelt.

tekst en uitleg